Salade de penne à l'italienne
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
10 min
Difficulté
1/5
Nombre de personnes
5
Ingrédients
- 200 g de Thon Vapeur avec un filet d'huile d'olive Petit Navire
- 260 g de pâtes penne
- 150 g de mozzarella
- 300 g de tomates cerise
- 1 concombre
- 1/2 oignon rouge
- 70 g d’olives niçoises
- 70 g de tomates confites
- 4 petits artichauts
- 1 cuillère à soupe de câpres
- 6 feuilles de basilic
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail écrasée
- Sel, poivre
Préparation
Commencez par faire cuire les pâtes.
Pendant qu'elles cuisent, mélangez le vinaigre balsamique, l’huile et l’ail.
Une fois cuites, rincez les pâtes à l'eau froide pour les rafraîchir et égouttez-les. Mélangez-les ensuite à la sauce.
Hachez l’oignon.
Coupez le concombre en petits dés.
Coupez les tomates fraîches et les tomates confites en 2 ou 4 selon leur grosseur.
Ciselez les feuilles de basilic.
Coupez la mozzarella en petits dés.
Coupez les petits artichauts en petits morceaux.
Versez tous ces ingrédients dans le saladier des pâtes. Ajoutez les olives, les câpres, le thon émietté et le filet d'huile d'olive de la boîte. Mélangez et rectifiez l’assaisonnement.
Servez la salade bien fraîche. Elle pourra faire office de plat unique.
Astuce
On peut aussi ajouter un peu de parmesan.
